■ 2011/5/10「放射線被曝による身体影響とその防御のための 細胞から元気になる食事〜ミネラルがなぜ大切か〜」 山田豊文所長ラジオ出演（今週金曜5/13）のご案内です。
テーマ
「放射線被曝による身体影響とその防御のための
細胞から元気になる食事〜ミネラルがなぜ大切か〜」
京都市内以外はインターネットラジオの形式です。
ＦＭ７９．７ＭＨｚ 京都三条ラジオカフェ
ＦＭ７９７「京からGreenコミュニケーション！」
５／１３（金）１７：００〜１７：３０
http://radiocafe.jp/index.html
番組表、金曜日の「京からGreenコミュニケーション！」
が番組のＨＰです。
ブラウザ（ホームページを見るソフト）の仕様によって、
お聴きいただく方法が変わるかもしれませんので、
いくつかの方法をご提案させていただきます。
基本的には上記アドレスのページの右上にある
StreamingRadioをクリックします。生放送（上記時間帯）で可能です。
ユーストリームで動画・音声をライブで聴くことができます。
その場合は
http://radiocafe.jp/index.html
の上にあるタブ「NET放送」をクリック→「動画配信」をクリックです。
※「動画配信」は、タブ「NET放送」のひとつ下の行あたりです。
もしくは
http://radiocafe.jp/index.html
の右の月〜日の番組表の、
金曜日「京からGreenコミュニケーション！」
の横にある「ＰＯＤ」から過去の動画を観ることができます。
※これは放送以降、となります。
■2011/4/28これから何をすべきか〜重要な放射線対策
今月から、従来の「予防医学ニュース」（杏林予防医学研究所発行）に連載されていた「巻頭言」のコーナーを独立させる形で、山田豊文先生のブログが開設されました。これからは、月刊誌の連載枠にとらわれず、適宜情報を発信されます。
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これから何をすべきか〜重要な放射線対策 山田豊文
今回の東日本大震災がもたらした多方面への深刻な被害は本当に痛ましい限りで、なかでも、福島第一原子力発電所の事故に伴う放射線被曝の問題は、さまざまな形で日本社会全体に暗い影を落としています。
第二次世界大戦では、アメリカが広島、長崎に落とした原子爆弾のために、多くの民間人が犠牲になりました。被曝の後遺症で、今もなおたくさんの人が苦しんでいます。そうした、心の底からの辛い思いをした日本人が「非核三原則」を決めたのは極めて自然なことでした。「核兵器をもたず、つくらず、もちこませず」という３つの原則は、戦後日本の重要な国是です。
かつて、私がまだ学生だった頃、原子力潜水艦が佐世保に寄港するというだけで、大きなデモと反対運動が起きたことがあります。それほど、日本人は原子力の問題に対して敏感な感受性をもっていたのに、いつのまにか、世界でも有数の原発大国になってしまいました。
日本には、アメリカやロシアのように広大な領土もなく、ヨーロッパのように堅固な地盤もありません。その上、地震が頻発する日本の国土にとって、原発ほど危険な設備はないのです。広島に投下された原爆で燃焼したウランの量はおよそ800グラム程度だといわれていますが、ひとつの原発で毎日この４倍、年間では1000倍以上のウランが使われているということを多くの人が知らされていません。
残念なことに、原爆を経験して被曝の恐ろしさを世界で一番理解しているはずの日本人が、今回の事故によって、自分自身の手で被曝者を増やすという悲しい結果を招いてしまいました。いまほど、私たち日本人の行動が世界中の人々から注目されている時はないでしょう。被災地の復興と被災者の救済に向けて、やらなければならないことが山積しています。
ところが、テレビなどで報道される政府の対応やマスコミの反応を見ていると、疑問に感じることが非常に多く、私は憤りを隠しきれません。
今回の事故は、チェルノブイリの原発事故と同じ「レベル７」だと報じられました。これも当初の予想が甘く、遅きに失した感が否めませんが、実はチェルノブイリの事故よりももっと深刻なことが２つあります。
ひとつは、１ヶ月以上たった今でも、現在進行形で放射性物質が飛散し続けていること。もうひとつは、放射能に汚染された大量の水を、海へ放出してしまったことです。爆発によって大気中に飛散した放射能物質は、大地に降り注いだ後は（もちろん深刻な事態であることに変わりありませんが）そのほとんどが同じ場所にとどまり、他の地域に移動することはありません。
ところが、海に流れ出た放射能物質は、海流や被曝した魚などといっしょに世界中に広がってしまうのです。今後、私たちの健康にどのような影響が出るのか、誰にも予測できないでしょう。またその一方で、政府や東電の関係者と一部の学者たちが、自分たちの決めた被曝の基準値を勝手にゆるめ始めました。
厚生労働省が決めた「電離放射線障害防止規則」には、被曝に関して「放射線量＝外部被曝量＋内部被曝量」であることを明記しています。また、３ヶ月で1.3ミリシーベルトを越える被曝の怖れがある場所は、かならず標識で明示することを義務づけています。
この３ヶ月で1.3ミリシーベルトというのは場所に対する基準値で、この数値を人に置き換えると、年間で１ミリシーベルトの被曝量になると考えられます。年間に１ミリというのは「被曝と健康に関する国際勧告」にも合致する値であり、絶対に変えてはならない値であると、中部大学の武田邦彦教授も明言しています。
ところが、国際勧告でも国内法でも、ずっと年間１ミリと定められていたのにもかかわらず、今回の事故が起きてから急に基準値が引き上げられるようになりました。テレビで放射線の専門家が100ミリまでは安全だといったり､政府が20ミリまでなら人体に影響がないと報道したり、法律違反を容認しているのと同じことで、実におかしな話です。
私は、このような発言をしている人たちにこう質問したいくらいです。「この事故が起こってから、急に私たちが放射線の被曝に100倍も強くなったのですか？」「赤ちゃんや子どもたちが20倍浴びても大丈夫なくらい強くなったのですか？」
しかも、いつのまにか、「放射線量＝外部被曝量＋内部被曝量」という原則を無視して、外部被曝量だけを問題にしています。これには、マスコミも意図的に荷担しているとしか思えません。国が放射線を測定している場所は、たいてい建物の屋上や地上から２０数メートルも上の高い場所です。
放射性物質は地表近くの方が濃度は高いことが予想されます。従って、公表される数値よりも実際に被曝する量は多い可能性があります。ましてや、子どもたちは大人よりも身長が低く、地表に近いために被曝のリスクが高いのです。その上、赤ちゃんや子どもは細胞分裂が盛んな時期でもあり、大人よりも被曝の影響を強く受けやすいのです。また、体力の弱っている人や、もともと放射線や電磁波に過敏な人のことについては言及されていません。このように、政府やマスコミの発表には、被曝には大きな個人差があることを全く考慮していません。
それでも安全だ、全く心配ないという人には、では、あなたたちの大切な子どもさんやお孫さんを、その地域に引っ越しさせることができますか？と問わずにはいられません。テレビを見ていて無責任な発言を繰り返す「有識者」の話を聞くたびに、私は腹が立ってしかたがありません。
私は日本という国に生まれてきたことを幸せだと思っています。美しい四季があり、海や山の幸に恵まれた豊かな食文化を誇りにしています。それが、今回の原発事故で永遠に失われてしまうのではないかと非常に心を痛めています。
でも、悲観する材料しかないかというと、そんなことはありません。幸い、私たちの体には被曝で受けるダメージを修復する能力があります。人類は進化の過程で、太陽からの放射線である紫外線の被曝から身を守るシステムを獲得してきました。
今、私たちにできることは、
�＿椎修文造衄鑁�量を少なくすること。
��汚染された食べ物を見極めて、できるだけ摂取量を減らすこと。
�Ｈ鑁�で受けるダメージを修復する助けとなる栄養素を通常よりも多く摂取すること。
の３点です。
ではそのためには、何を摂ればよいかということですが、「予防医学ニュース vol.266」の「巻頭言」や杏林予防医学研究所のホームページなどを通じて皆さんにお伝えしてきたように、放射線のダメージで傷ついた遺伝子を修復する材料となる含硫アミノ酸やタウリン、抗酸化栄養素のビタミンＣ亜鉛やセレン、発酵食品や乳酸菌などの摂取やマゴワヤシイ＋玄米食の実践などによって、放射線防護効果を高めることが重要です。
今回の対策は長期化が予想されます。本来ならば、野菜や果物、魚介類は、これらの栄養素の重要な摂取源なのですが、肝心の食材が汚染されてしまっては意味がありません。政府は一刻も早く正しい情報を公開して、どの食材が安心して口にできるのかを消費者に対して教えていかなければなりません。数値を公表せずにただ「安全です」というばかりでは、かえって不信感がつのるばかりです。
諸外国が日本の食材や商品の受け入れを躊躇せざるを得ないのは、はっきりとしたデータを開示しないため、「日本政府は何か隠しているのではないか」と疑っているからです。
こうした状況下では、無理なく広範囲のビタミン・ミネラルを補う意味でも、サプリメントを通常よりも多めに摂られることをおすすめします。今月号（vol.267号）の「予防医学ニュース」には「日本の復興を支えるメンタルヘルス」というテーマで、ストレスやうつの対策に関しての原稿を書きました。ぜひ、こちらも併せてお読みください。
■ 2011/3/23 杏林予防医学研究所 山田豊文所長から放射能汚染に対する栄養療法の提案
平成23年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震による未曾有の大災害に、実際に被災された方々のご心痛、ご悲嘆には言葉もありません。被災された皆様、ご家族、ならびにご関係者の皆さまに、心からお見舞いを申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。
現在、福島第一原発の事故報道によって、放射能汚染への懸念が広がっております。
杏林予防医学研究所は、栄養面から何かご提案できることはないかと考え、以下の情報を発信されています。
杏林予防医学研究所 山田豊文所長からのご案内です。
デヴィ夫人オフィシャルブログに対する反響について（3/22）
今朝から、デヴィ夫人がご自身のブログで紹介して下さった、放射線対策に関する私のコメントの件で沢山の問い合わせを頂き、その関心の高さに驚きました。
日本では、水俣病の経験があるのに水銀の毒性があまり認知されていなかったり、唯一の被曝国であるにもかかわらず放射線に対しても意識が低かったりするように思います。
数年前、あるテレビ番組で、自閉症の子どもがある治療法によって回復したことが紹介され ていました。その子どものお父さんが、この病気は治らないと病院で言われて、いろいろ調べるうち、1990年代からアメリカや日本で自閉症が急増した理由の一つにワクチンの防腐剤として使われているチメロサールに水銀が含まれているということがあるのでは、とわかりました。このため、父親は水銀のキレーション(解毒療法)のために子どもと渡米し、治療を受けたところ、症状が良くなった。という内容でした。
私が所長を務める杏林予防医学研究所では、毛髪に含まれる水銀などの有害重金属と必須ミネラルを分析することができる、毛髪ミネラル検査を行っていますが、この番組放映後は1 ヶ月に500 件以上、自閉症児の保護者から申込みがあり、日本でもいかに自閉症で悩まれる方が多いのかということに驚きました。
そして私は、それまで研究していた含硫アミノ酸のメチオニンやシステイン、グルタチオンなどに加え、これらを助けるセレニウム、亜鉛、ビタミンCといった、解毒に必要な栄養素を含むサプリメント「アミノキレート」を開発しました。
この「アミノキレート」を使って、2006 年に東邦大学医学部が自閉症と有害重金属排泄に関する研究を行い、日本衛生学会で発表しています。この「アミノキレート」に含まれている含硫アミノ酸は、放射線防御効果を持つことも研究でわかっています。同様に、含硫アミノ 酸の一種である「タウリン」にも防御作用が推測されることが、東京大学医学部付属病院および静岡県立大学で研究発表されています。
含硫アミノ酸は一般に、ニンニク、ネギ、ニラなどの香味野菜に、タウリンはイカやタコなどに多く含まれます。ただし、補うべき量を食事だけでまかなうことは非常に難しいと考えられます。
含硫アミノ酸もタウリンも、放射線防護や解毒に特化した栄養素ではなく、様々な働きで多くの健康面に寄与するものです。 これらに関しては多く摂っても心配ありませんし、ご高齢の方から妊婦の方、子供たちまで安心して摂ることができます。
特に子どもには「脆弱性の窓」といって、放射性物質をはじめとするさまざまな有害物質に最も影響を受けやすい、決定的な期間があると考えられています。大人にとっては安全といわれても、子ども(赤ちゃん、胎児も)にとっては致命的なダメージをもたらすことがわかっています。(もちろん妊婦さんも気をつけていただくことが望ましいです。)
福島原発放射能問題に関する緊急提案(3/16)
この度の地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の皆さまの安全と健康を願うとともに、１日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
現在、福島第一原発の事故は予断を許さない状況のようです。高いレベルでの放射能汚染は懸念を超えて広がっております。
日本全国の皆様の健康を留意し、栄養面からの予防及び治療効果も含めまして、急遽提案させていただきます。
私はミネラル栄養学の研究を行ってきた関係で、重金属（水銀、鉛、カドミウム）の栄養学的解毒法として、含硫アミノ酸についても研鑽を進めてきました。
以前、自閉症の子どもにおいて有害重金属除去として含硫アミノ酸の摂取が有効であることを、学会で発表したことがあります。また含硫アミノ酸は重金属だけでなく、放射性物質を防御することも知られています。
含硫アミノ酸にＸ線や放射線の害を防ぐという論文が数多くあります。
一般にアミノ酸はタンパク質を合成し放射線に被曝して損傷した組織を修復する材料となります。中でも含硫アミノ酸のシスチン、システインは放射線に被曝した組織に対する抗酸化能が高いことが知られております。
さらに同じ含硫アミノ酸のタウリンに放射線被曝により尿中排泄量が増えることから、 マウスによる実験を行ったところ、放射線被曝に対する生存率が高まることがわかりました。
含硫アミノ酸
大腸菌並びにマウスのγ線照射に対する含硫アミノ酸
誘導体の防護,増感効果に関する研究
川崎医療短期大学放射線技術科
西村明久 (指導:岡山大学医学部放射線医学教室 青野要教授)
（内容抜粋）
放射線防護物質の発見以来1,2),各種の含硫化合物が防護効果を持つことが知られている.
例えば,Cysteamine(MEA)やGlutathioneのような生体成分は強力な放射線防護効果を持つ興味ある化合物3〜7)である.
〜中略〜
著者はこれまで,マウスのγ線照射に対する含硫アミノ酸導体の影響について一部明らかにしたが11),
一般に含硫アミノ酸は放射線感受性が高いことから,
低線量γ線による分解機構の検討,大腸菌とマウスに対するS-alkyl-L-cysteine誘導体の放射線防護ならびに放射線増感効果の比較,さらにそれ等投与薬剤のマウスに対する毒性など放射線化学,放射線生物学および放射線医学的見地より総合的に報告する.
（詳細は下記PDFをご覧ください）
http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/file/16345/20100212043518/98_827.pdf
タウリン（静岡県立大学 食品栄養科学部教授 横越英彦）
http://sfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/newspaper/taurine10.html
よく知られていることとして、放射線被ばくにより白血球の著しい減少が起こるが、その際、尿中タウリン排せつ量も顕著に増加する。放射線被ばくに対するタウリンの効果をマウスで検討した結果、生存率が高まったので、タウリンの防御作用が推測される。
タウリンや含硫アミノ酸、亜鉛・セレン、ビタミンＣなどの積極的な摂取をお薦めいたします。
かなり厳しく苦しい時期が続くものと思いますが、第一に健康を優先してこの危機を乗り越えて頂きたいと願っております。
杏林予防医学研究所 山田豊文
■ 2011/3/22 予防医学ニュースからみた「放射能汚染と食事」
今日アンジューにお越しいただいた杏林予防医学研究所所員さんによると、今朝からデヴィ夫人のブログ（放射線問題と細胞環境の維持）の反響が大きく、事務所へ問い合わせが殺到しているそうだ。アンジューにも同様の問い合わせがあることから、予防医学ニュース（杏林予防医学研究所発行）より関連記事をご紹介することにした。抗酸化ミネラル酵母を普段から摂っている皆さんには少しほっとする内容だ。
放射線対策（食事・サプリメント）
食事に関して
放射性物質としてのヨウ素の体内蓄積を防ぐために、必須ミネラルとしてのヨウ素を摂取して飽和させておく。昆布に突出して多く含まれるのは確かですが、魚介類全般が摂取源になります。
この考え方をベースにします。
つまり放射性元素に似た性質の必須ミネラル全般をしっかりとっておくことが、被害の軽減に役立つと考えられます。
よってマゴワヤサシイ（マメ・ゴマ・ワカメ・ヤサイ・サカナ・シイタケ・イモ）＋玄米による高ミネラル食を最低限としつつマルチミネラルビタミンを普段以上にしっかりとる。
この食事は、結果として抗酸化系（ビタミン、ファイトケミカル）もしっかり補えます。
また、「ペクチン」は放射性物質を絡みつけて排出する働きがあります。りんごや、今が旬の柑橘類（ハッサク、伊予柑、甘夏、デコポンなど）にも多くあります。
放射性物質は非放射性の相対物質と構造がよく似ており、原子の中にある中性子の数が異なるだけです。
これは、放射性物質の被曝によるダメージを防ぐのになぜ栄養が重要になってくるかということを示しています。
十分なカルシウムやカリウム、その他のミネラルを食事から摂取していないと、こういった栄養素と構造がよく似た放射性物質を体が吸収してしまうのです。
例えば、カルシウムが適切に摂取できていないと、ストロンチウム90や、カルシウムと構造がよく似たその他の放射性物質を取り込んでしまいます。
同様に、食事がカリウムを十分に補っていれば、カリウムと構造がよく似たセシウム137など、どんな放射性物質も体にとどまりにくくなります。
細胞が必要とするすべての栄養素を食事から得ることができれば、放射性物質を吸収することもなくなり、さらにこういった物質を体から除去するようになると思われます。
（予防医学ニュース No.185 2004.6.25 より／杏林予防医学ニュース発行）
独立行政法人の放射線医学総合研究所によるマウスを使った実験で、抗酸化ミネラルを通常よりも多く含有した酵母に放射線防護効果があることが確認され、 2006年3月末にプレス発表されました。
マウスに致死量の放射線を照射すると、本来であれば30日後の生存率はわずか7%程度にすぎませんが、 微量ミネラルを含んだ酵母をマウスに投与すると、生存率が飛躍的に向上しているのがわかります。 これは、酵母に含まれたそれぞれの微量ミネラルが、マウスの体内で抗酸化作用を発揮し、致死量の放射線による活性酸素のダメージからマウスを保護したものと考えられます。
同時に行われた、ミネラル酵母が持つスーパーオキシドの消去能力に関する実験では、特に亜鉛含有酵母の力が際立っていることがわかっており、その力を数値化した場合、亜鉛100に対してマンガン47、銅42、セレン8であったとされています。
こうしてみるとセレンの力が極端に劣るように思えますが、亜鉛、銅、マンガンはいずれもスーパーオキシドを消去する酵素の合成や活性にかかわるのに対して、 セレンの場合はスーパーオキシドではなく、過酸化水素の消去及び過酸化資質の生成抑制を得意としているため、これは半ば「当然の結果」ともいえるのです。 むしろ完全に消去できなかったスーパーオキシドによる過酸化水素の生成や過酸化脂質の暴走を食い止める上でも、セレンを十分に摂取することの意義は計り知れません。 事実、放射線防護の実験においても、マウスの生存率向上に大いに貢献していることがよくわかると思います。
「事後」の摂取でも効果絶大
このミネラル酵母の注目すべき最大のポイントは、放射線被曝の前でも後でも一定の防護効果が得られたと報告されていることです。
無機物とも呼ばれるミネラルは、菌類である酵母の体内に取り込まれることによって有機物として「同化」し、私たち人間にも利用しやすい状態になっているため、 ミネラル酵母はサプリメントとしても用いられています。
つまり、放射線を用いた検査や治療をどうしても受ける必要がある場合、あるいは予期せず受けなければならなくなった場合などでも、その検査や治療の前後にこういったサプリメントを補給することが、非常に有益である可能性が高いということです。
特に、被曝の後でも効果があったという点は見逃せません。今回の実験結果を私たちの生活にあてはめてみると、たとえば「放射線照射の1時間後に亜鉛酵母のサプリメントをとる」のは十分に現実的で、誰でも簡単に実行できることではないでしょうか。
さて、少し話しがそれますが、ここで「朗報」をひとつご紹介しておきましょう。 発酵食品などから乳酸菌をとる場合、加熱すると乳酸菌が死滅してしまうために、腸内環境の改善効果などがあまり期待できないといわれます。
乳酸菌の死骸は腸内の善玉細胞の「餌」になるからよいという意見もある一方で、同研究所の報告によると、実はそんな乳酸菌の加熱死菌体にも放射線防護作用があるというのです。乳酸菌による防護作用については、その仕組みなどが十分に解明されていないようですが、これをふまえれば、例えば味噌汁やキムチ鍋などを通して 加熱調理した乳酸菌発酵食品を積極的にとることでも、健康上の多種多様なメリットが期待できそうです。
（予防医学ニュース Vol.220 2007.5.25 より／杏林予防医学ニュース発行）
■2011/3/8 4月の山田豊文（杏林予防医学研究所）セミナーのご案内です。(4/7京都 4/14東京)
【テーマ】(両日とも)
心の病こそ食事療法や生活習慣改善で治すべき！
〜現代型うつ病、統合失調症は薬物療法では治らない
山ほど出される薬についておかしいと思ったことはありませんか？〜
日本での自殺者数は、もう１２年連続で３万人を超えています。その中でも中高年男性の自殺が最も多く、これはがんや心疾患、脳血管疾患の三大死因に匹敵するという、まさに異常な事態です。
内閣府でも対策として「お父さん、眠れてる？」というポスターを作成して、自殺防止のキャンペーンをしています。
これは自殺の引き金となる原因としてうつや不眠などの精神トラブルが起因していることが多いからですが、そこには重要な視点がすっぽりと抜け落ちています。
本来、不眠やうつは病気ではありません。生活習慣の乱れや、生命活動に重要な働きをするビタミンやミネラルの不足によって、体内の栄養バランスが悪化していますよという危険信号なのです。
したがって、これを解決するために最も重要で有効なのは食事や栄養療法を中心とした、体の機能を回復する全体的なプログラムです。
ところが、内閣府のポスターの末尾には「眠れないときは、お医者さんにご相談を」という一文が掲載されています。
医師に相談すれば、食事や生活習慣のアドバイスではなく、必ず薬を処方されることでしょう。病気ではない一過性の危険信号に過ぎない不眠やうつでも、病気と診断されて薬を大量に処方されてしまいます。
結果的に、問題は全く解決されることなく、かえって病気が悪化し慢性化され、薬を使い続けることになります。
このように、安易に大量に薬を処方する（これは先進国で日本だけです）ことの弊害は、 中高年だけでなく若者の間にまで「新しい心の病〜現代型うつ病」が広がってきたことにもあらわれています。薬の乱用が新たな病気を作っているのです。
今回の私のセミナーのメインテーマにあるように、まさに「心の病こそ食事療法や生活習慣改善で治すべき！」です。現代型うつ病や統合失調症は、薬物療法では治りません。栄養療法こそが治すための唯一の道なのです。
これはなにも「うつ病」や「統合失調症」に限った話ではありません。あらゆる意味での「環境適応能力」をつけることが最高の予防医学なのです。
今の医療は崖から落ちそうな人に手をさしのべません。今日からすぐにはじめられることをわかりやすく解説します。
杏林予防医学研究所所長 山田豊文
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【京都開催】
■日時…４月７日（木） 午後２時〜４時
■会場…杏林予防医学研究所 ４Ｆ セミナールーム
■講師…山田豊文（杏林予防医学研究所・所長）
■定員…80 名 ※必ず事前にお申込み下さい
■会費…2,000 円 ※当日、受付にてお支払い下さい
■案内用パンフレット
http://www.geocities.jp/nukawabata/kyorin-seminar-2011.04kyoto.pdf
【東京開催】
■日時…４月１４日（木） 午後１時〜３時
※いつもと異なる時間帯・会場ですのでお気をつけください。
■会場…きゅりあん（品川区総合市民会館）７Ｆ イベントホール（大井町駅徒歩2分）
■講師…山田豊文（杏林予防医学研究所・所長）
■定員…200 名 ※必ず事前にお申込み下さい
■会費…3,000 円 ※当日、受付にてお支払い下さい
■案内用パンフレット
http://www.geocities.jp/nukawabata/kyorin-seminar-2011.04tokyo.pdf
お申し込み・お問い合わせは
杏林予防医学研究所
Tel 075-252-0008
Fax 075-254-3332
KPMI@kyorin-yobou.com
■2010/01/17 新ミネラルサプリメント (マグネシウム・亜鉛・セレン)のお知らせ
杏林予防医学研究所は“ミネラル栄養学”を根幹として長年活動を続けています。この度、ベーシックサプリメントとして数多くの方にご愛用いただいている「マルチミネラルビタミン(総合ミネラルビタミンサプリメント)」に加え、それぞれのお客様に合った“オプティマルヘルス(より積極的な意味での最高の健康)”到達のための“単体ミネラルサプリメント”主なものである「マグネシウム」「亜鉛」「セレン」を新発売・リニューアルして本日より発売。
ミネラルはビタミンに比べて“難吸収性”という性質を持つ、日本人は欧米人に比べて胃酸の分泌が少ない(ミネラル吸収には胃酸が必要)、という理由から、消化酵素サプリメント(マルチザイム)も大変重要です。特にミネラルとセットでお摂りいただきたいサプリメントです。
体内ミネラルの状態を知るには“毛髪ミネラル検査”が最適です。これらのサプリメントの登場で、今まで以上に結果に対するアプローチも行いやすくなります。
【Q&A】
Q. “特製酵母ミネラル”は何が“特製”なのですか?
A. 一般に酵母ミネラルは「シュラウザー方式(シュラウザー博士の方式)」「化学合成方式」のいずれかによって作られます。
本製品は「シュラウザー方式」で作られます。(これが“特製酵母ミネラル”とされる所以です。以下、解説。)
「シュラウザー方式」は酵母の培養時(増やすとき)にエサとしてミネラルを含んだものを与えて増やしながら、(ミネラルを)酵母内に取り込ませます。結果としてこれは純粋な「有機ミネラル」となります。 それに対して一般的な「化学合成方式」はミネラルを取り込ませるものの、ある種の酵素を使って、それらをくっつけていきます。この場合、完全に有機ミネラルとはならず、無機ミネラルが残る可能性があります。 無機亜鉛や無機セレンは種類によっては毒性が強いものもあります。(無機マグネシウムは概ね問題ありません。)
原材料として多く出回っているのは「化学合成方式」(安価のため)ですが、本製品はより安全なものとして「シュラウザー方式」を取り入れました。 また、有機ミネラルは、化学合成方式のものより生体利用性が高い(吸収率が高い) ということも大きなポイントです。
ちなみにマグネシウムに関しては「マグネシウム+リンゴ酢」のドリンクサプリメントを販売させていただいており、塩水湖水由来のマグネシウムは形態として理想ですが、吸湿性が高すぎてカプセリングすることはできません。また、最近サプリメントでポピュラーなグルコン酸マグネシウムや酸化マグネシウムは自然界にほぼ存在せず、化学合成のマグネシウムとなってしまいます。そのような理由から、弊社はカプセルタイプにする際に現状最も適すると考えられる「酵母マグネシウム」を採用しております。
※「酵母」は3種類とも「ビール酵母の一種」です。
※「有機」とは、一般に炭素や酸素が含まれ、主に生物が作り出す化学物質のことで、「無機」とはそれ以外の鉱物そのもののような生命と直接関係せずに存在している物質を指します。
※シュラウザー博士...Gerhard N. Schrauzaerセレン等の権威。現在はBiological Trace Element Research Institute(生物学的微量元素研究所)所長。バイオ無機化学の創設者の一人。ビタミンと微量元素の研究においては世界的に認知されている。セレンの生物的機能、作用についての研究ではパイオニアであり、セレンが栄養学的に必須である事を発見した。
Q. カプセルの原材料である「プルラン」とは何ですか?
A. プルランは非遺伝子組換とうもろこしのでんぷんを原材料としています。本カプセルはゼラチンカプセルの約 8 倍、植物セルロースカプセルの約 300 倍、酸素透過性 が低いため、内容物を酸化から守り、品質を保持します。安全性は「急性毒性試験」「亜急性毒性試験」「慢性毒性試験」「突然変異誘発試験」等で確認されており、わが国では使用制限のないものとして、広く用いられ、世界でもその使用が認められています。
【開発背景】
<マグネシウム>
マグネシウムは杏林予防医学研究所山田豊文所長が最も重視している、現代の全ての方にとって最重要のミネラルです。カプセルに入った形態であるため、全ての方に気軽に摂取していただくことが可能です。
<亜鉛>
以前の亜鉛サプリメント「スーパージンク」は錠剤です。錠剤の場合、固めるためにさまざまな添加物を使わざるを得ませんでした。新・旧の原材料名を比べていただくと、非常にシンプルになっています。
<セレン>
セレンは体内で 、1.水銀の無毒化を行う。2.強力な抗酸化酵素であるグルタチオンペルオキシターゼの補酵素として働く、という大きな働きがあります。そのようなことを考慮したうえで、このたびはカプセルの含有量を(旧)45.6mcg→(新)98.6mcg に変更させていただきました。※mcg はμg とも表記し(マイクログラムと読みます)グラムの 1/1000 の単位 です。
※ なお、製品の正式名称はそれぞれ「マグネシウム」「亜鉛」「セレン」です。
カラダがヨロコブ ミネラルサプリメントシリーズ
「マグネシウム」「亜鉛」「セレン」
■第3回 分子整合医学（自然療法医学） 指導者のためのセミナー
日時：平成21年10月3日（土）・4日（日）
会場：杏林予防医学研究所セミナールーム
京都市中京区釜座通三条上る突抜町809
主催：YMF研究会参加費：30000円
定員50名
第１日目 10月3日 14：00〜17：30
・基調講演
山田豊文（YMF研究会会長・杏林予防医学研究所所長）
自然に存在する栄養素を適切に吸収できる食事法と断食によって、病気を予防し健康状態を改善することこそが正しい「予防医学」であるという独自の理論を確立。中でも、「山田式ミネラルファスティング（YMF）」経験者は10万人を超え、その効果が認められている。ケガや故障に苦しむ有名アスリートを復活させるなどの実績により、著名人からも絶大な信頼を得ている。著書に「細胞から元気になる食事」（新潮社）、「脳がよみがえる断食力」（青春出版）、「病気がイヤなら「油」を変えなさい」（河出書房新社）等、監修本に「ファスティングダイエット」がある。
・体験発表等
・懇親会（18：30より 参加自由で会費は別途申し受けます）
第2日目 10月4日 9：00〜15：30
・特別講演
岩手大学名誉教授 大澤博先生
1929年群馬県生まれ。心理栄養学のパイオニア。非行少年・高校拒否児とのカウンセリングに長年従事し、心の荒れと糖との関連や、総合失調症と栄養との関連を追及している。そして、講演や執筆を通して「栄養カウンセリング」の必要性と重要性を訴える。著書に「食原性症候群」「心理栄養学」「食原性低血糖症」「子どもも大人もなぜキレる」「食事で治す心の病」ほか訳書にフランクル著「意味への意思」、シャウス著「栄養と犯罪行動」、エイローラ著「低血糖症」など多数。
・セミナー
第3回 分子整合医学（自然療法医学）指導者のためのセミナープログラム（予定）
第1日目
●基調講演…山田 豊文（杏林予防
医学研究所所長)
「世界各国の医学・栄養学の最新事情と分子整合医学」
〜東アジア（台湾・韓国）と南米（ブラジル・アルゼンチン）での講演体験などを例に〜
●報告<1>…新垣 実 氏 （医療法人新美会 新垣形成外科理事長）
「沖縄における山田式ミネラルファスティング（YMF）の普及活動」
〜本年7月、60人の参加者を集めてファスティング合宿を成功させた、その具体的な内容〜
●講演<1>…山田 豊文
「遺伝子レベルにおけるYMFのさらなる可能性」
〜断食と長寿遺伝子、CRON、DNA修復酵素の活性化の鍵とは〜
第2日目
●講演<2>…山田 豊文
「“ホルモンカクテル・乳製品”にみるYMFの必要性」
〜IGF-1や硫酸エストロン、ｒGBHなどの「複合汚染」の実態を知る〜
●報告<2>…鹿山 高彦 氏 （埼玉県行田市薬剤師会会長）
「YMF成功のカギを握る、前後の食事と経過のケース報告」
●報告<3>…栗家 洋 氏 （クリケ歯科クリニック院長）
「歯周病とYMF,分子整合医学」
〜栄養と歯周病について/口腔内金属について〜
●特別講演…大澤 博 氏（岩手大学名誉教授）
「統合失調症の栄養療法、ナイアシン（ビタミンB3）による統合失調症改善例の報告」
〜食源性低血糖症について/なぜGI値の高い食品が精神を狂わせるのか〜
■2009/05/01
杏林予防医学研究所 開発検定の「マルチミネラルビタミン」がリニュ−アル！贅沢にOregon Tilth 認定のオーガニック作物をふんだんに使用。さらに進んだマルチミネラルビタミンの誕生です。
■2009/04/30
杏林予防医学研究所 開発検定の「新アミノキレート」発売開始！新アミノキレートはこれまで同製品をベースに材料、配合栄養素の一部見直しにより、総合力を高めて生まれかわりました。他では見られない必須、非必須アミノ酸すべての種類まで含んだマルチアミノ酸サプリメントです。
■2009/04/06
脳がよみがえる断食力
細胞から元気になる食事
出版記念セミナー
4月22日 水曜日 東京
会場：東京しごとセンター
東京都千代田区飯田橋3丁目10番3号
開催時間１４：００−１６：００（開場１３：３０）
セミナー受講料 3000円
申込 Tel 075-252-0008
e-mail KPMI@kyorin-yobou.com
■2009/04/02
本日発売の「週刊新潮2009年４月９日号」、60・61ページに、坂本スミ子（歌手・女優）さんの「私の週間食卓日記」が掲載されました。山田豊文先生の指導をもとに、細胞に必要な栄養は摂取しつつ、今までの体内に蓄積した有害物質をできるだけ除去するように、具体的にその日その日の食事の内容が丁寧に記載されています。
■2009/04/01
3月27日 韓国食品研究院(KFRI)主催
食事とメンタルヘルスシンポジウムで山田豊文所長が講演。
テーマは「メンタルヘルスのための食事療法」
同時通訳による講演で、所長も初めての経験をされたのですが、
反響があり新聞にも掲載されたようです。
韓国科学文化財団が運営するインターネット科学新聞「サイエンスタイムズ」に、韓国でのシンポジウムの様子と山田豊文所長の講演内容が紹介されました。
http://www.sciencetimes.co.kr/article.do?atidx=0000030920
杏林予防医学研究所所長 山田豊文著 
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杏林予防医学研究所所長 山田豊文著 
杏林予防医学研究所所長 山田豊文著 
